ICS 67。220。20 X 69 存案号： QB 中 华 人 平易近 共 和 国 轻 工 行 业 标 准 QB/T 5323— 动物酵素 Plant Jiaosu 点击此处添加取国际尺度分歧性程度的标识 （报批稿） - - 发布 - - 中华人平易近国工业和消息化部 发 布 QB/T X— 前 言 本尺度按照GB/T 1。1-2009给出的法则草拟。 本尺度由中国轻工业结合会提出。 本尺度由全国食物工业尺度化手艺委员会 （SAC/TC64）归口。 本尺度草拟单元：中国生物发酵财产协会、敖东酵素科技股份无限公司、江苏神华药业无限公 司、安徽摄生天物科技无限公司、大汉酵素生物科技（上海）无限公司、晶叶（青岛）生物科技有 限公司、丽江得慈延年生物科技无限公司、青岛康大万叶生物科技有 限公司、山东博华高效生态农业科技无限公司、武汉御花堂绿色科技无限公司、安徽新生成物科技无限 公司、安阳市斯玛特科技商业无限义务公司、多物科技无限公司、佰宁伟业（）国际生物科技 无限公司、长沙酵丽生物手艺无限公司、广东泰利旺生物科技成长无限公司、湖北金成阳光生物科技股 份无限公司、中佳本草生物手艺无限公司、恒枫食物科技无限公司、河南酵益生物科技无限公司、 杭州清正生物科技股份无限公司、杭州市富阳区常安酵素研究院、杭州孝菇林环保科技无限公司、江门 酵敬堂生物科技无限公司、辽宁晟启昊生成物医药科技无限公司、青海华牛生物科技无限公司、山东爱 福地生物科技无限公司、山东妙凌生物药业无限公司、山东紫颐健康生物科技无限公司、上海美瘦生物 科技无限公司、深圳市中科台富科技无限公司、渭南市国酵生物科技无限公司、渭南顺天农用酵素科技 无限公司、云南大益茶业集团无限公司、云南康福茶业无限公司、云南人本生物科技无限公司、烟台福 缘地生物科技无限公司、浙江蕴本生物科技无限公司、广州广电计量检测股份无限公司（含河南广电计 量检测股份无限公司）、广州傲澜生物科技无限公司、山东百枣纲目生物科技无限公司、武汉森澜生物 科技无限公司、美华生物手艺股份无限公司、江西药都百禾生物科技无限公司、华东理工大学、 河南工业大学、齐鲁工业大学、中国尺度化研究院、浙江科技学院。 本尺度次要草拟人：周海龙、卢涛、石永伟、王国良、、李宣衡、赖怡君、许安邦、陶临风、 万国韶、高凯、苏亚平、喻、宋坤、李智、杨兴平、王蔚、刘国栋、刘宏健、李为国、辛庆忠、沈 国、飞、胡焱、谭宜永、沈美娟、秦青、王松、王姣、魏祥圣、张希恕、高永旭、顾怯、方孝贤、 赵彦军、翁宇平、高林瑞、李利平、陈卫菁、徐春霞、吴其耀、曹小彦、杨声乾、李长云、菅保森、秦 琦、黄小怯、曹延梅、仲军、赵黎明、黄继红、刘新利、席兴军、毛建卫、胡梦雅。 本尺度为初次制定。 I QB/T X— 动物酵素 1 范畴 本尺度了动物酵素的产物分类、要求、试验方式、查验法则及标记、包拆、运输和储存要求。 本尺度合用于动物酵素的出产、查验和发卖。 2 规范性援用文件 下列文件对于本文件的使用是必不成少的。凡是注日期的援用文件，仅注日期的版本合用于本文件。 凡是不注日期的援用文件，其最新版本（包罗所有的点窜单）合用于本文件。 GB/T 191 包拆储运图示标记 GB/T 1628 工业用冰乙酸 GB 4789。15 食物平安国度尺度 食物微生物学查验 霉菌和酵母计数 GB 4789。35 食物平安国度尺度 食物微生物学查验 乳酸菌查验 GB 5009。84 食物平安国度尺度 食物中维生素 B1 的测定 GB 5009。85 食物平安国度尺度 食物中维生素 B2 的测定 GB 5009。124 食物平安国度尺度 食物中氨基酸的测定 GB 5009。154 食物平安国度尺度 食物中维生素 B6 的测定 GB 5009。157 食物平安国度尺度 食物中无机酸的测定 GB/T 5009。171 /保健食物中超氧化物歧化酶（SOD ）活性的测定 GB 5413。14 /食物平安国度尺度 婴长儿食物和乳品中维生素 B12 的测定 GB/T 5750。4 /糊口饮用水尺度查验方式 感官性状和物理目标 TDS 的测定 GB 7718 食物平安国度尺度 预包拆食物标签公例 GB/T 10468 //生果和蔬菜产物 pH 值的测定方式 GB/T 12143 饮料通用阐发方式 GB/T 12456 食物中总酸的测定 GB/T 13173。2 / 日化产物总活性物质的测定 GB/T 15818 概况活性剂生物降解度 GB/T 23535 /脂肪酶制剂 GB/T 24401 /α-淀粉酶制剂 GB 28050 食物平安国度尺度 预包拆食物养分标签公例 GB/T 28715 /饲料添加剂酸性、中性卵白酶活力的测定 GB/T 31740。2 茶成品 第 2 部门：茶多酚 NY 227 微生物肥料 总菌数的测定 NY 525 土壤无机质测定法 NY/T 911 /饲料添加剂 β-葡聚糖酶活力的测定分光光度法 NY/T 2321 /微生物肥料产物查验规程 NY/T 2985 /绿色食物 低聚糖 1 QB/T X— QB/T 1806 /洗涤剂用碱性卵白酶制剂 QB/T 4587 /γ-氨基丁酸 QB/T 酵素产物分类导则 SN/T 4260 / 出口动物源食物中粗多糖的测定 苯酚-硫酸法 YS/T 587。5 炭阳极用煅后石油焦检测方式 第 5 部门 微量元素的测定 3 术语和定义 QB/T 界定的及下列术语和定义合用于本文件。添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性 成分可供人类食用的酵素产物。 3。2 农用动物酵素 plant Jiaosu for agriculture 以动物为次要原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于种植业、 养殖业、土壤改良的酵素产物。 3。3 日化动物酵素 plant Jiaosu for household 以动物为次要原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于小我护 理、洗涤用品等的酵素产物。 3。4 环保动物酵素 plant Jiaosu for environmental protection 以动物为次要原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于治 理、的酵素产物。 4 产物分类 4。1 按产物使用范畴分 分为食用动物酵素、农用动物酵素、日化动物酵素和环保动物酵素。此中，农用动物酵素分为种植 业用动物酵素、养殖业用动物酵素和土壤改良动物酵素。 5 要求 5。1 原辅料要求 2 QB/T X— 应合适响应国度尺度或行业尺度的。 5。2 感官要求 应合适表1的要求。 表1 感官要求 要 求 项目 食用动物酵素 农用动物酵素 日化动物酵素 环保动物酵素 色 泽 具有产物应有的色泽 — 具有产物应有的色泽 具有产物应有的色泽 液态（无分层，无悬浮 组织形态 液态、半固态或固态 液态或固态 颗粒及沉淀）、固态、 液态、固态、半固态 半固态 味道 具有产物应有的味道 — — — 气息 具有产物应有的气息 — 具有产物应有的气息 具有产物应有的气息 无一般目力可见外来杂 无一般目力可见外来杂 杂质 — — 质 质 5。3 理化目标 5。3。1 食用动物酵素 一般理化目标应合适表 2 的；特征性目标应有3 项或 3 项以上合适表 3 的，半固态样品按 60%水分折算。 表2 食用动物酵素一般理化目标 目标 项 目 液态 半固态 固态 pH ≤ 4。5 4。5 — 乙醇含量/(g/100g) ≤ 0。5 0。5 — 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 表3 食用动物酵素特征性目标 目标 项目 液态 半固态 固态 总酸（以乳酸计）/(g/100g) ≥ 0。8 1。1 2。4 维生素（B 、B 、B 合计）/(mg/kg) ≥ 1。1 1。2 2。3 1 2 6 12 逛离氨基酸/(mg/100g) ≥ 33 35 97 无机酸（以乳酸计）/(mg/kg) ≥ 660 900 6400 乳酸/(mg/kg) ≥ 550 800 1150 粗多糖/(g/100g) ≥ 0。1 0。15 2。8 3 QB/T X— γ-氨基丁酸/(mg/kg) ≥ 0。03 0。039 0。06 多酚/(mg/g) ≥ 0。5 0。6 1。4 乳酸菌/[CFU/mL) （液态），CFU/g （固态）] ≥ 1×105 1×105 1×105 酵母菌/[CFU/mL （液态），CFU/g （固态）] ≥ 1×105 1×105 1×105 a SOD酶活性 /[U/L （液态），U/kg （半固态），U/kg （固态）] 15 20 30 ≥ a 酶活性正在25 ℃前提下保留不少于半年。 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 5。3。2 农用动物酵素 5。3。2。1 种植业用动物酵素 一般理化目标应合适表 4 的；特征性目标应有3 项或 3 项以上目标合适表 5 的。 表4 种植业用动物酵素一般理化目标 目标 项目 液态 固态 pH ≤ 8。0 8。0 水分/% ≤ — 30 无机质/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 5 45 无机酸（以乳酸计）/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 1 5 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 表5 种植业用动物酵素特征性理化目标 目标 项目 液态 固态 无效活菌数/[CFU/mL （液态），CFU/g （固态）] ≥ 1×107 微量元素/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 2 1 氨基酸/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 10 15 低聚糖/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 5 5 a 卵白酶酶活性 /[U/L （液态），U/kg （固态）[ ≥ 100 500 a[ β-葡聚糖酶酶活性 ，U/L（液态），U/kg（固态）] ≥ 200 1000 多酚/[g/L（液态），%（固态）] ≥ 0。1 0。05 粗多糖/[g/L（液态），%（固态）] ≥ 20 10 a 酶活性正在 25 ℃前提下保留不少于半年。 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 5。3。2。2 养殖业用动物酵素 一般理化目标应合适表 6 的；特征性目标应有 3 项或 3 项以上目标合适表 7 的。 4 QB/T X— 表6 养殖业用动物酵素一般理化目标 目标 项目 液态 固态 pH ≤ 7。5 — 水分/% ≤ — 30 乙醇含量/(g/L) ≤ 0。8 — 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 表7 养殖业用动物酵素特征性理化目标 目标 项目 液态 固态 无效活菌数/[CFU/mL （液态），CFU/g （固态）] ≥ 1×107 氨基酸/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 15 15 逛离氨基酸/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 10 5 总酸/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 5 15 无机酸（以乳酸计）/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 1 5 粗多糖/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 10 15 低聚糖/[g/L（液态），% （固态）] ≥ 5 5 a 卵白酶酶活性 /[U/L（液态），U/kg （固态）] ≥ 100 500 a 200 1000 α-淀粉酶酶活性 /[U/L（液态），U/kg （固态）] ≥ a 脂肪酶酶活性 /[U/L（液态），U/kg （固态）] ≥ 50 200 a 酶活性正在 25 ℃前提下保留不少于半年。 表8 土壤改良动物酵素一般理化目标 目标 项目 液态 固态 pH ≤ 7。5 7。5 水分/(%) ≤ — 30 无机酸（以乳酸计）/[g/L（液态），%（固态）] ≥ 1 5 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 表9 土壤改良动物酵素特征性理化目标 目标 项目 液态 固态 无效活菌数/[CFU/mL （液态），CFU/g （固态）] ≥ 1×107 5 QB/T X— 无机质/[g/L（液态），%（固态）] ≥ 5 45 微量元素/[g/L（液态），%（固态）] ≥ 2 1 氨基酸/[g/L（液态），%（固态）] ≥ 10 10 粗多糖/[g/L（液态），%（固态）] ≥ 20 15 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 5。3。3 日化动物酵素 一般理化目标应合适表 10 的；特征性理化目标应有 3 项或 3 项以上目标合适表 11 的。 表10 日化动物酵素一般理化目标 项目 目标 pH (25 ℃，原液/1% dd 溶液) ≤ 7。5 乙醇含量/(g/100g) ≤ 2 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 表11 日化动物酵素特征性理化目标 项目 目标 无效活菌数/( CFU/mL) ≥ 1000 a 脂肪酶酶活性 /(U/L) ≥ 100 a 卵白酶酶活性 /(U/L) ≥ 200 a SOD 酶活性 /(U/L) ≥ 50 无机酸/(g/L) ≥ 0。2 总活性物/% ≥ 5 概况活性剂生物降解度/% ≥ 60 a 酶活性正在 25 ℃前提下保留不少于半年。 注：表中各目标项为酵素发酵过程发生的非外源添加的物质 5。3。4 环保动物酵素 一般理化目标应合适表 12 的；2、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支撑退款、换文档。若有疑问请联系我们。3、成为VIP后，您将具有八益，权益包罗：VIP文档下载权益、阅读免打搅、文档格局转换、高级专利检索、专属身份标记、高级客服、多端互通、版权登记。4、VIP文档为合做方或网友上传，每下载1次， 网坐将按照用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者赐与高额补助、流量搀扶。若是你也想贡献VIP文档。上传文档专题02 词语使用（原卷+谜底）2025-2026学年八年级语文上学期期末实题分类汇编。docx原创力文档建立于2008年，本坐为文档C2C买卖模式，即用户上传的文档间接分享给其他用户（可下载、阅读），本坐只是两头办事平台，本坐所有文档下载所得的收益归上传人所有。原创力文档是收集办事平台方，若您的被侵害，请发链接和相关至 电线) ，上传者！