宝鸡市2025年食物平安十项立异工做综述


     

  正在全省率先建成农村集体会餐食物平安办理平台,实现监管模式从“经验办理”向“数字监管”转型。平台通过“宝鸡市场监管”微信号开通申报端口,依托2076名村级协管员成立线下辅帮机制,建立食材逃溯、厨师信用、分级办理三沉防地,实现全流程可逃溯、风险可预警。平台运转以来,累计受理申报860次,保障7万余人次用餐平安,经验做法被《中国市场监管报》专题报道。

  针对食物小做坊监管难点,立异推出“顺口溜”式办理规范,将15项焦点监管要求为易记,印制宣传海报3000余份开展入户宣讲;配套成立风险分级取“日管控”闭环机制,鞭策小做坊累计自查整改现患239项,以义务压实推进行业自律,无效处理小做坊监管难、规范难问题。该做法被《陕西农村报》专题报道,构成“条则转白话、监管有闭环”的宝鸡经验。

  印发《校外托餐机构办理法子》,将办理体例由存案制为市场准入许可制。通过严酷准入尺度、扶植“互联网+明厨亮灶”系统、开展结合整治等办法,系统提拔学生校外用餐平安保障程度。经专项整治,全市校外托餐机构数量由968家优化至595家,市场次序显著规范。该立异做法获国务院食安办《食物平安》专刊推介,并被《中国质量报》报道,正在全国构成示范效应。

  正在全省初创《学校食堂食材风险管控负面清单》,成立“清单办理+精准防控”模式。将食材划分为“禁用、慎用、慎供”等6类,野生菌等18种高风险食材,对皮蛋、四时豆等8种食材加工流程做出严酷规范,实现校园食物平安管理从被动应对向自动防控改变。该立异行动获《陕西日报》、磅礴旧事等支流普遍报道。

  2025年,宝鸡市将食物平安做为严沉平易近生工程,环绕社会关心取监管难点,通过轨制立异、数字赋能、社会共治等行动,建立起笼盖全链条、精准化、现代化的食物平安风险防控系统,多项工做取得冲破性进展,构成可复制推广的“宝鸡经验”,无力鞭策食物平安管理能力现代化。

  环绕奶源质量平安焦点环节,立异制定乳成品出产企业“八要八不得”管控系统,通过正向规范明白尺度、负面清单规定红线,鞭策奶源管控由“被动监管”向“自动防控”改变。该系统聚焦严酷准入、资金曲付、风险防控等八大环节环节,以清单形式为企业供给从“牧场到工场”的尺度化操做指南取性,为全市乳成品财产高质量成长建立平安樊篱。

  正在全省率先出台《关于规范农村食物平安监督工做的指点看法》,建立“从办方义务落实+运营者行为规范+监管法律强化”三位一体监管系统。《看法》明白农村从办方、运营者和监管部分三方职责,构成协同共治款式,无效处理农村“流动性强、监管难度大”问题,工做成效获《宝鸡日报》等报道。

  立异行动五:深化党建引领赋能,建牢“红色骑手”监视防地个网约配送行业党支部、54个红色驿坐及108个党建工做指点坐,成立65名骑手常态化线名外卖骑手担任食物平安社会监视员。通过线上线下协同管理,累计查抄外卖商家3628户,整改问题122个,约谈平台6次,下线户,构成“党建引领、骑手参取、平台协同、精准法律”的共治款式,经验获省级系统内刊推广。

  立异开展“家校食堂共治”试点,成立“学校担任、家长监视、部分指点”协同机制。通过明白家长担任食堂工做人员、食物平安办理员、炊事委员会等多元脚色,常态化开展“食堂日”“家长陪餐”等勾当,建立笼盖食材采购到餐食评价的全流程监视系统。该模式显著提拔校园食堂办理通明度,相关工做被《陕西日报》《宝鸡日报》深度报道。

  正在食物添加剂专项整治中,立异实施“轨制规范、尺度宣贯、硬件升级、法律稽察”四位一体分析管理模式。组织全市3500余户食物出产从体签定规范利用许诺书,并纳入常态化风险管控系统。通过专项整治步履,累计查抄从体7726户次,完成监视抽检1804批次,下达责令更正通知书156份,依法查处超范畴、超限量利用等案件44起,罚没款18。76万元,实现从泉源防止到结尾惩办的全链条闭环监管,取得显著成效。相关经验获《中国食物报》、进修强国等平台报道。