为进一步建牢校园食物平安防地，11月4日上午，山城同一组织开展了全区校园食堂从业人员食物平安学问测验。本次测验旨正在通过集中、规范的测评体例，对从业人员食物平安学问控制环境进行精准摸底，为后续精准监管取定向培训供给科学根据。此次测验共组织2轮，笼盖全区26家学校（长儿园）食堂，共40人加入。测验内容慎密环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例及现实工做场景，涵盖原料采购检验、食物储存办理、加工制做规范、餐饮具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理及“日管控、月安排”轨制落实等环节环节，全面查验从业人员的理论学问和实操理解。此次测验不只是一次能力查验，更是一次深切的宣布道育。通过“以考促学、以学促干”的体例，无效激发了从业人员自动进修食物平安学问、盲目规范操做流程的内活泼力。