当前！首页食物资讯中国食物市市场监管局开展“大年夜饭”餐饮单元监视查抄焦点提醒：跟着2026年春节临近，餐饮消费进入高峰期，大年夜饭预订、家庭会餐等需求持续升温。为全力保障节日期间人平易近群众“舌尖上的平安”，营制一个安心、、舒心的节日餐饮消费，近期，市市场监视办理局全面开展春节期间“守护四安”专项步履，对全市所有衔接大年夜饭及节日会餐办事的餐饮单元开展监视查抄和风险排查工做。跟着2026年春节临近，餐饮消费进入高峰期，大年夜饭预订、家庭会餐等需求持续升温。为全力保障节日期间人平易近群众“舌尖上的平安”，营制一个安心、、舒心的节日餐饮消费，市市场局全面开展春节期间“守护四安”专项步履，对全市所有衔接大年夜饭及节日会餐办事的餐饮单元开展监视查抄和风险排查工做。本次查抄沉点督促各餐饮办事单元严酷施行食物平安办理轨制，强调规范操做、佩带口罩等小我卫生要求。冷藏冷冻设备运转及温度记实，确保生熟食物分隔存放，防止交叉污染。同时，严酷落实食物原料采购索证索票、进货检验和台账记度，确保食材来历清晰可溯，防止不及格食材流入餐饮环节。沉点查抄凉菜制做、食物添加剂利用、餐具清洗消毒、食物留样等高风险环节能否合适规范。确保就餐场合和后厨整洁，“三防”设备齐备无效。查抄中，法律人员积极指导餐饮单元做好明码标价，盲目杜绝价钱欺诈、强制消费等侵害消费者权益的行为。同时，激励餐饮运营者自动履行社会义务，通过店内提醒、办事指导等体例，剩餐打包，配合抵制餐饮华侈，勤俭节约的节日新风尚。市市场监管局正在此提示泛博消费者：预订大年夜饭或外出就餐时，留意选择证照齐备、整洁的餐饮单元。妥帖保留预订单据、消费单据等凭证。如遇食物平安问题或消费胶葛，可及时拨打12315热线进行赞扬举报，全市市场监管系统将依法敏捷查抄措置。下一步，市市场监视办理局将持续加大节日期间餐饮办事环节的监管力度取放哨频次，以“零”的立场峻厉冲击各类违法违规行为，确保全市人平易近渡过一个欢喜、、平安的新春佳节。市场监视办理局关于2025年过度包拆（月饼、茶叶）、商品煤、手提式干粉灭火器等32种产物、收集抽查及不及格企业抽查质量省级监视抽查成果的布告（甘市监布告〔2026〕第2期总第128期）市场监视办理局关于50批次不及格食物抽检环境的布告（甘市监布告〔2026〕1期总第127期）FHE2026 板块二 专题1 江南大学、中科院、国度风险评估核心齐聚，共话合成生物学食物的机缘取挑和。